LIVRE INSTITUTIONNEL GRIMAUD FR - page 8

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Dis-moi comment
concilier production de masse et respect
de l’environnement ?
Cela passe par la mise en place d’une
meilleure
gestion des cycles bio-
logiques
et le développement
des
rendements de production
.
Il faut également limiter l’utilisation d’in-
trants chimiques : grâce, par exemple,
au développement de
méthodes biolo-
giques alternatives
de prévention des
risques sanitaires, comme l’utilisation
dans les bâtiments d’élevage de
flores
bactériennes
«construites», qui permet
de limiter la prolifération de microbes
pathogènes de manière naturelle et
efficace.
Le compostage
des sous-produits
de l’élevage en rend possible une
valorisation comme fertilisant agri-
cole tout en réduisant considérable-
ment les effluents et les déchets.
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